ブログトップ

美しき因果応報

tokikon43.exblog.jp

自分で作ったものを忘れないように綴っている飯ブログです。 ブログ内の写真イラスト転載転用禁止。 よろしく♪

糠漬けラディッシュ

カワイイ小さなラディッシュをお値打ちで買いました♪

c0177109_1355319.jpg


細かい塩で実を揉むと色落ちしにくいとか。。。

おばちゃんのチュニジア土産の微細塩でモミモミ♪

c0177109_13581461.jpg


丸一日漬かった状態です。。。

あ!糠が赤く染まってる〜〜〜〜〜〜〜(^0^;)

c0177109_13594668.jpg


糠を洗い流すと、こんな感じです。

沢山漬けたら、ラディッシュの首飾りが出来ちゃうね♪

ほんわか、糠ミソ臭ぁ〜〜〜〜〜いネックレス♡

c0177109_1412893.jpg


カットしてみると、中にまで赤身がさしこんでいます。

どれどれ、味見。。。う!かなり酸っぱいけど美味い!!!

これは、なかなか色合いも可愛らしく夏に嬉しい漬物になりそうです。
[PR]
by tokikon43 | 2010-05-05 14:03 | 野菜系