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美しき因果応報

tokikon43.exblog.jp

自分で作ったものを忘れないように綴っている飯ブログです。 ブログ内の写真イラスト転載転用禁止。 よろしく♪

冷凍トマト

トマトがたくさん手に入ったら、そのまんま冷凍してしまいましょう(^^)

食べる1時間前に取り出して、お湯にチャポンとつければ皮がスルリと簡単に剥け、

ヘタもナイフでくるりと取り除けます。

冷凍により細胞が破壊されていますから茹でたものより柔らかくなっていますよ♪

ドレッシングをかけて「丸ごとトマトサラダ」 さっとスープで煮て「丸ごとトマトスープ」

フライパンで崩しながら炒め煮たら美味しいトマトソースに。


今回は、出汁に漬けて「丸ごとトマト出汁漬け」しました(^^) スプーンでどうぞ!


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1時間ほどで冷たく柔らかくなりますが、ちょっとシャーベット状態のも夏は嬉しい。

茹でるよりうんとカンタンお手軽に出来ました〜(^▽^*)


ご馳走さまでした☆
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by tokikon43 | 2011-06-13 09:45 | 野菜系