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美しき因果応報

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自分で作ったものを忘れないように綴っている飯ブログです。 ブログ内の写真イラスト転載転用禁止。 よろしく♪

海南鶏飯

先日作りました、塩麹茹で鶏を使って料理をこさえてみましょう(^^)


海南鶏飯_c0177109_11153770.jpg



まず、茹で鶏からとれたチキンスープでご飯を炊きます。

鶏の皮を剥いで肉をカットして、ゴハンと野菜とワンプレートに盛りつけます。

(皮は細切りにしてスープの具材にしてください。)


海南鶏飯_c0177109_11152071.jpg



海南鶏飯(シンガポールチキンライス)の出来上がりです♪

茹で鶏、チキンスープで炊いたゴハン、スープも作れて茹で鶏を無駄なく使えました(^^)

お好みでチリソース、シーズニングソース、ナンプラー、唐辛子入りのお酢で

味付けして召し上がって下さい。 簡単でヘルシーな美味しさです016.gif



♥オマケ:茹で鶏を魚焼グリルで焼いても美味しいですよ♪

海南鶏飯_c0177109_11241912.jpg



火は通っているので皮をコンガリ焼き温めたら出来上がり♪

とっさのオカズ作りに便利です(^^)ご馳走さまでした〜。
by tokikon43 | 2012-06-09 11:32 | 飯系

by トコリーナ