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美しき因果応報

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自分で作ったものを忘れないように綴っている飯ブログです。 ブログ内の写真イラスト転載転用禁止。 よろしく♪

丸干しオイル煮



丸干しオイル煮_c0177109_1652324.jpg




 鰯の丸干しを、ローリエと鷹の爪とニンニクなど入れたオイルで弱火で炊いてみました。

 


丸干しオイル煮_c0177109_16534313.jpg




 皿に盛って、オニオンスライスやパセリ、胡椒とレモンをかけると

 なんとなくユーロチックな鰯料理となりました。。。



 手間をかけてみたが、丸干しは焼いただけが簡単だしシンプルに美味いと思う(^^;)
by tokikon43 | 2013-03-08 16:56 | 魚介系

by トコリーナ