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美しき因果応報

tokikon43.exblog.jp

自分で作ったものを忘れないように綴っている飯ブログです。 ブログ内の写真イラスト転載転用禁止。 よろしく♪

メカジキの塩麹ステーキ



メカジキの塩麹ステーキ_c0177109_17112957.jpg




   立派なメカジキの分厚い切り身が手に入ったら、迷わずステーキにします!!

   塩麹塗り付けて、好みの野菜と一緒に1時間ほど冷蔵庫でマリネしてから

   両面をサッと焼いて出来上がり♪ 

   淡白な身なので、仕上げのバターとレモンをお忘れなく(^^)




   って、だいぶ以前に作ったメカジキステーキの写真を載せつつ、、、涎
by tokikon43 | 2013-07-07 17:56 | 魚介系

by トコリーナ