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美しき因果応報

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自分で作ったものを忘れないように綴っている飯ブログです。 ブログ内の写真イラスト転載転用禁止。 よろしく♪

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     なんと、またまた酒コギかあちゃんからきのこが届きましたよ!

     ありがとう〜〜〜!もう〜嬉ションしちゃいそう〜(*^▽^*)

     立派なオニナラタケとヌメリツバタケモドキです。

     下処理して水煮して長く保存出来るよう瓶詰めにしました♪


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     シンプルなお吸い物でいただきましたら、、、

     2種類のきのこが入っただけでこうも旨味がパワーアップするの?!

     と、あらためて天然茸のうまさに感激いたしました(^▽^)

     うまい〜! ヌメリツバタケモドキは今までスルーしてたけれど

     味もすがたも儚げで、薄口の碗種に最適だと思いました。


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     名古屋ならではの、味噌煮込みうどんにナラタケを加えましたら

     茎にジッポリと汁を含みこれがウマいウマイ!!!

     天然キノコ蕎麦や、天然キノコうどんも良いけれど、味噌煮込みうどんも

     バッチグーに合いますよ〜(^▽^)〜♡

     すっかり堪能しました!

     気がつくと、保存するつもりの茸の瓶詰めがすでに無い。。。(^∀^;)



     ご馳走様。美味しかったです(^^) ありがとう〜!


     
     
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by tokikon43 | 2014-10-09 01:00 | きのこ系


     適度なお湿りと自分達の休日と折り合いが悪く、山に入ってもキノコは採れず。

     嘆いていると、腹心の友・酒コギかあちゃんから有り難いキノコが届きました!!


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     なんと!色んな種類のキノコのてんこ盛りは秋の宝箱のようです(^▽^)

     タマゴタケに、ウラベニホテイシメジ、サクラシメジに、チチタケ

     どれも立派で元気な茸ばかり!

     きっと採った中でも良いものを選別して送ってくださったのでしょう。

     うーーーーん、嬉しい!!ありがとうございます〜(;▽;)

     ではでは、美味しく食べることでご恩返しさせていただきま〜っす♪


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     タマゴタケのパスタ♥

     この鮮やかな色は、タマゴタケ由来のカラーです(^^)

     旨味が強くとても美味しい! ああオイシい〜ん!

     傘は柔らかな喉ごしで、茎はシャクと心地良い歯応えです♡



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     ウラベニホテイシメジは、酒コギかあちゃんオススメの牛肉と合わせ

     豪華なきのこ肉豆腐にしましたよ(^▽^)

     一度茹でこぼすと苦みが強くならず美味しいようです。


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     なんて贅沢なきのこ肉豆腐なんでしょう!

     はふはふとウラベニホテイシメジを噛みしだくと美味しい旨味が広がります。
   
     こんな煮込みを出す店があったら毎日通っちゃうよ〜!!

     ビバ!きのこ♡


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     そして、夢にまでみていたチチタケ(^^)

     今年は、チタケそばが食べれなかったなあ〜。。。と寂しく思ってたので

     以心伝心で友が送って下さったのだと感謝であります♡

     栃木風に、茄子とチタケを油で炒めた麺つゆで素麺を堪能しました♪



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     こちらは、サクラシメジの甘辛煮を炊きたてごはんに混ぜ込んだものを

     台湾オニギリ風にしたもの(^^)

     ほんのりとした苦みがアクセントで柔らかめに炊いた新米と合います。

     素朴な中に、天然ならではの奥深い美味さがありました♪
     
 

     ああ、秋の恵みをすっかり胃袋に納めました(^^)美味しかった〜♡
     ご馳走様、感謝してます!ありがとう〜(^0^)

     
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by tokikon43 | 2014-10-09 00:38 | きのこ系


     今年はキノコがたくさん採れそうな予感がします(^^)

     秋になったと同時に、立派なニンギョウタケを古井戸さんが届けて下さいました。


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     まあ! なんて色白なのに自己主張がちゃんとされているのでしょうか?

     愛おしい秋の恵みです♡

     そして、採った茸を分けて下さる、古井戸さんの懐の深さに感謝!


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     深夜なのに、ニンギョウタケとオオムラサキアンズタケを天ぷらにして

     いただきました(^^)

     うーーーーーーっん、うっまぁぁぁ〜い016.gif

     秋ってどうして罪深いのかしら? 美味しいが炸裂します(^^)



     ご馳走様!ありがとうございます〜♪
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by tokikon43 | 2014-10-08 23:59 | きのこ系