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美しき因果応報

tokikon43.exblog.jp

自分で作ったものを忘れないように綴っている飯ブログです。 ブログ内の写真イラスト転載転用禁止。 よろしく♪

ハーブソルト

大量にいただいたハーブたち。。。ありがとうございます!

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フェンネル、マジョラム、ローズマリー、タラゴン、レモングラス
ラベンダー、ニンニク、サボテン(これは同席した農園の方から)

洗って、タッパーにつめて野菜室に入れたけど、入りきらないものを
みすみす枯らしてしまうのはイヤだったので、保存用のハーブソルトを
こさえてみました。

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・フェンネル塩(魚用ハーブソルト)

きれいに洗ったフェンネルを水気を切ってみじん切り。
そのまま、清潔な瓶にあらじおと混ぜて詰め込むだけです。

日の当たらない冷暗所か、野菜室で保存すればよいそうです。


お魚料理に活躍してくれそう(^^)
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by tokikon43 | 2009-06-26 18:51 | 野菜系