アイスバインポトフ
( 忘却の彼方 )
以前、バーゲンでかなりお値打ちに買ったアイスバインでした。
もう、薫製されたハムのような物だったので、カットして親にお裾分けして
あとは、いろんな料理に変身させて楽しみましょう(^^)
今宵の夕餉
野菜たっぷりのアイスバイン入りポトフ。
圧力釜で手軽に煮ました(^^;)
お肉の旨味を吸った、トロトロホロホロのお野菜がとっても美味しかった〜!
サワークリームが無かったので、マヨネーズに生クリーム、ガーリックパウダー
を混ぜまぜした、特製ソースをつけたジャガイモが絶品でした♪
ああ、美味しかった! ご馳走さま。