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美しき因果応報

tokikon43.exblog.jp

自分で作ったものを忘れないように綴っている飯ブログです。 ブログ内の写真イラスト転載転用禁止。 よろしく♪

マツオウジ

定休日に、マイきのこフィールドを散策。。。

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にゃんもにゃいにゃ〜。。。あってもオッピロゲーだしぃ〜。。。

と、思っていたら『ここだよ〜!コッチ!コッチ!』と白い影が呼んでます。

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すっくと直立した、可愛いマツオウジがニョキーンと生えてました(^^)

あはは〜♪ 夏キノコさん、こんにちわ〜♡

CD盤ぐらいの傘の大きさです。柄も太く充実しています。

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軽い中毒を起こす場合があるので、下茹でしてからいただきましょう。

まずは、お味噌汁で。。。

ちょっと茹ですぎちゃったのかしら?風味がかなり抜けてしまったけれど、

食感は十分に楽しめます(^^) 椎茸のような傘。松茸のような柄の歯応え♪

美味しゅうございます♡

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洋風に、バルサミコ酢とサワークリームソースでもいただいてみました。

お!これは、豚肉の脂身とバター、サワークリームによく合いますね♪

バルサミコ酢の酸味と甘みがグッと引き締めてくれています!

ああ、美味しかな、マツオウジ(^^)

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残りは、白甘煮にしておきましょう。。。

酒の肴でそのままに、お蕎麦のトッピングに、いろいろ重宝します♪

去年は、キノコも不作でしたが、今年は良いかもしれません(^^)


ウレシい予感♡
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by tokikon43 | 2010-05-22 10:46 | きのこ系