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美しき因果応報

tokikon43.exblog.jp

自分で作ったものを忘れないように綴っている飯ブログです。 ブログ内の写真イラスト転載転用禁止。 よろしく♪

鰤真子

鰤真子をゲット!

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胆汁が付着して黒ずんでいるのがナニやらアレだけど。。。

薄皮をやさしく剥いて、血管を爪でしごいて、ある程度血抜きしました。

海水程度の塩水で洗って、下ごしらえ完了。

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一腹の片方が、捌き時に皮が切られてしまっていたので、炊いてみました。

稲庭うどんの上に乗せれば、鰤真子ウドンの出来上がり〜♡

真子って言うのは、炊くと面白い食感となり、ツブツブが楽しいのであります!

さて、残りの一腹の片割れは。。。

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塩にまぶされ、冷蔵庫で待機中。。。巨大芋虫のようだわ♡

さて、何になるんでしょうかね〜?    成功したら、発表します♪


グフフ〜(^∧^)♡
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by tokikon43 | 2010-05-24 10:51 | 魚介系