人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

美しき因果応報

tokikon43.exblog.jp

自分で作ったものを忘れないように綴っている飯ブログです。 ブログ内の写真イラスト転載転用禁止。 よろしく♪

ゴマフグ白子の塩麹焼き

新鮮なゴマフグの白子をゲット。 塩麹に1日漬けて焼いてみました。


ゴマフグ白子の塩麹焼き_c0177109_959976.jpg



なんとまあ、丸餅焼いたような清々しい白さでしょう!

そして麹の醸す甘みが抜群に美味しかったのです(^^) サイコー!

やっぱり、トラフグじゃなくとも河豚だね。フグの白子が一番ウマいのでした♡
by tokikon43 | 2011-06-06 10:01 | 魚介系

by トコリーナ