赤カブのクリームパスタ

赤蕪はもっぱら漬物ですが、たまには火を通してみても美味しいものです。

カットした生の赤カブをオイルでソテーして、お玉一杯のパスタの茹で汁で

柔らかくなるまで煮ます。（レモンの輪切りを１枚入れるとピンク色に）

仕上げに生クリームを加え煮立たせ味を整えてパスタにからめて出来上がり♪

この日はガーリックソテーした海老も加えました（＾＾）



この時期は、赤カブが愛おしいなあ〜♡