雲南百薬
我が家のバッドガーデンのグリーンカーテンは食べれますの(^^)
沖縄で話題のスーパー野菜 雲南百薬(オカワカメ)です。
越冬した親芋やムカゴを植えると元気にツルを伸ばす優良児です♪
我が家の美しき娘・フクコを這わせてみました〜(*^▽^*)
アーン、ひっしに掴まって、なんて愛おしいムスメさんなんでしょう♡ ラブ
出窓にからませた雲南百薬は、家の中からみるとグリーンがとても美しいです。
葉っぱが混み合って来たら、大きな葉をちぎって下さい。
モチロン! 食べる為にです(^^)
大きいのだけ採れば、毎日収穫出来ます。
こんなに沢山ですが、火を通すと二人分のスープの実1回分でしょうか?
今回は、すまし汁にしてみました(^^)
俗称オカワカメというだけあって、ワカメのように扱えます。
柔らかで適度な歯応えとトロミがあって美味しいです。
独特の青臭さはありますが、慣れてしまえば香りもオイシく感じます。
そして、とても効能豊かだそうですよ♪
この夏は毎日いただきたいと思ってまーす